เรื่อง : จตุพล ยอดวงศ์พะเนา
ข่าว ธ.ก.ส. เกษตรก้าวไกล– “ลุงเหนอ” หรือ นายเสนอ ศรีคง เป็นเกษตรกรนักสู้ อยู่ที่ ต.นาสัก อ.สวี จ.ชุมพร มีความสุขกับการทำสวนทุเรียน สวนกาแฟ สวนมะพร้าว และพืชผักสวนครัว ส่งขายสร้างรายได้ให้กับครอบครัวอยู่ได้อย่างมีความสุข ถือเป็นเกษตรกรต้นแบบให้กับชาวชุมพร
ลุงเหนอ มีความรู้เรื่องการทำสวนทุเรียนเป็นอย่างดี เป็น เกษตรกรหัวขบวนของธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร หรือ ธ.ก,ส. แม้ว่าลุงเหนอ อายุปาเข้าไป เลข 7 แล้ว แต่ยังแข็งแรง ขับรถพาทีมข่าว “เกษตรก้าวไกล” เยี่ยมชมสวนทุเรียนใน อ.สวี พร้อมกับสาธิตการปอกทุเรียนหมอนทองโดยการใช้พุงให้ทีมงานเราดูด้วย…
วันนั้นเป็นการปอกทุเรียนหมอนทองแข่งกับ ลุงไข่ เพื่อนซี้ของลุงเหนอ นั่นเอง (ชมคลิป ปอกทุเรียนด้วยพุง https://web.facebook.com/kasetkaoklai/videos/2059136114405086/ )
ลุงเหนอ กล่าวว่า สมัยก่อนปลูกกาแฟหนึ่งไร่ได้จำนวน 100 ต้น แต่ปัจจุบันปลูกหนึ่งไร่ได้จำนวน 400 ต้น (กาแฟระยะชิด-ลุงเหนอศึกษาดูงานมาจากเวียดนาม) เรียกว่าตารางวาละต้น ผมปลูกกาแฟโรบัสต้ามากว่า 20 ปีแล้ว ตั้งแต่ในช่วงที่กาแฟราคากิโลกรัมละ 100 กว่าบาท จนราคาเมล็ดกาแฟตกลงมาเรื่อย ๆ จนเหลือกิโลกรัมละ 17 บาท แต่กาแฟสำหรับชงดื่มกลับแพงมาก จึงมาคิดว่าต้องทำกาแฟเอง โดยทดลองจากสวนตัวเอง 10 ไร่ นำมาคั่วเอง ลองผิดลองถูกอยู่ 2-3 ปี กระทั่งเจอคนจีนมาแนะนำว่ากาแฟที่จะนำมาคั่วต้องไม่ใช่กาแฟใหม่ แต่ให้ใช้กาแฟเก่าค้างปี และการคั่วต้องใช้เนย น้ำตาล ทำจนกระทั่งรสชาติเข้าที่ ทดลองให้เพื่อนฝูงชิม จนเริ่มออกบูธหาลูกค้า และได้ไปออกงานโอทอป ที่เมืองทองธานี สินค้าไม่พอขาย มีลูกค้ามาอุดหนุนล้นหลาม
“เมื่อก่อนลูกสาวทำงานประจำอยู่ที่กรุงเทพฯ หลังเรียนจบในระดับปริญญาตรี แต่เมื่อลองมาช่วยพ่อขายกาแฟที่เมืองทองธานีแล้วเขาติดใจ เห็นรายได้ดีจึงลาออกจากงานประจำมาช่วยพ่อทำตลาด เปิดร้านกาแฟและโชว์รูมอยู่แถวบางนา เขามีความรู้ความสามารถมาก ขายกาแฟจนซื้อรถให้พ่อได้ ส่วนลูกชายคนโตก็ให้ดูแลสวนกาแฟอยู่ที่ชุมพร ลูกๆอีกหลายคนก็มาช่วยงานที่บ้าน ซึ่งสร้างเป็นโรงงานเล็กๆ อยู่ที่ต.นาสัก อ.สวี มีทั้งช่วยคั่ว ช่วยบรรจุ ส่งของให้ลูกค้า” ลุงเหนอ กล่าวอย่างอารมณ์ดี
กาแฟลุงเหนอ ปัจจุบันมี 2 แบบ 5 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ แบบเมล็ดกาแฟสดคั่ว และแบบกาแฟโบราณ ซึ่งแบ่งออกเป็น 3 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ กาแฟโบราณขายเพื่อพ่อค้ากาแฟไปชงขาย กาแฟโบราณในซองกระดาษเยื่อ กาแฟโบราณพร้อมซองน้ำตาล และกาแฟโบราณพร้อมซองน้ำตาลซองครีม ซึ่งกาแฟโบราณของลุงเหนอ มีความพิเศษจากท้องตลาดทั่วไปคือไม่มีรสเปรี้ยวติด และล่าสุดเพื่อตอบตลาดคนรุ่นใหม่ที่ชอบรสชาติกาแฟสด ลุงเหนอได้ออกผลิตภัณฑ์กาแฟดริปออกมาให้ลิ้มลองด้วย
สำหรับเมล็ดกาแฟลุงเหนอ ปัจจุบันกำลังการผลิตอยู่ที่เดือนละ 3 ตัน เป็นผลผลิตจากสวนตัวเอง 10 ไร่ ประมาณ 2 ตัน และปลูกใหม่อีก 17 ไร่ เป็น 27 ไร่
วันที่ทีมข่าวเกษตรก้าวไกล ไปเยี่ยมที่บ้าน ลุงเหนอพาไปดูต้นกาแฟ ที่ปลูกไว้หน้าบ้าน หนึ่งต้นมีสองพันธุ์ (โรบัสต้า และอาราบีก้า อยู่ด้วยกัน) เพื่อโชว์ให้ลูกค้าที่มาซื้อกาแฟได้เห็นกันอย่างชัดเจน ถึงนวัตกรรมแบบชาวบ้าน พร้อมกับพาทีมงานไปเยี่ยมชมสวน เป็นกาแฟที่ปลูกไว้ในสวนทุเรียน และทำให้ต้นเตี้ย ถือเป็นเจ้าแรกๆ ของจ.ชุมพร นอกจากนี้ลุงเหนอ ยังได้ปลูกพริกขี้หนู กล้วยหอมทอง และพืชผักสวนครัวไว้ในสวนกาแฟอีกด้วย
ลุงเหนอ บอกว่าการทำให้กาแฟต้นเตี้ย จะได้เก็บผลผลิตได้ง่าย โดยตัดยอดอย่างสม่ำเสมอ และปลูกในสวนทุเรียนระยะห่างเพียง 2 เมตร เทคนิคคือจะต้องดูแลจัดการด้วยการตัดยอดให้กิ่งออกด้านข้างอย่างส่ำเสมอ ซึ่งกาแฟที่ปลูกนี้จะออกดอกเมื่อายุ 18 เดือน พอครบ 30 เดือน ก็เก็บผลผลิตได้ และจะอยูคู่กับทุเรียนได้เป็นสิบปี แต่จะต้องตัดบางต้นที่ใกล้ต้นทุเรียนออกไปบ้าง
ส่วนทุเรียนจะใช้ระยะห่างประมาณ 9 คูณ 8 เมตร เป็นระยะพอดี สร้างความเจริญเติบโตให้กับต้นทุเรียน แต่จะต้องตัดแต่งกิ่งอย่างเป็นระเบียบ ไว้กิ่งน้อยๆ เฉพาะกิ่งที่แข็งแรง ต้นแข็งแรง ทุเรียนก็จะไม่เป็นโรคตายง่าย ส่วนการให้น้ำก็ไม่ต้องแฉะเกินไป ให้น้ำอย่างพอเหมาะ…ทุเรียนชอบน้ำแต่ไม่ชอบแฉะ
“สนใจการปลูกทุเรียน หรือ กาแฟ ติดต่อได้ที่เบอร์โทร 084-0629917 ลุงเหนอพร้อมที่จะตอบ ถ้าไม่รู้ลุงจะไปถามผู้รู้ ตอบได้ทั้งเรื่องกาแฟและทุเรียนครับ” เกษตรกรหัวขบวนธ.ก.ส. กล่าวทิ้งท้าย
>>>ชมคลิป Live ปลูกกาแฟในสวนทุเรียน https://www.facebook.com/kasetkaoklai/videos/2050151508636880/<<<
