ตลอดปี 2562 ข้าวมันไก่ฮ่องเต้ น้ำจิ้มสูตรมหัศจรรย์ สูตรโดย อาจารย์ป้าสิรินารถ และ อาจารย์ลุงตระการ ทรงสายตระกูล ได้ทำการเปิดสอนเฉลี่ยเดือนละ 1 ครั้ง หรือเดือนละ 1 รุ่น แต่ละรุ่นเราก็จะมีกลุ่มไลน์ให้แลกเปลี่ยนความรู้หลังเรียนจบว่าใครไปทำติดขัดตรงไหนและได้ผลประการใดบ้าง
เท่าที่ได้ประเมินนั้นพบว่าทำกันได้ทุกคนที่ได้ทำ อาจติดขัดเรื่องเล็กๆน้อยๆบ้าง แต่เมื่อได้รับคำอธิบายก็ทำได้ บางคนนั้นก็เปิดร้าน บางคนก็รับไปทำเป็นข้างกล่อง บางคนนั้นก็รับทำเพื่อขายออนไลน์ โดยใช้บริการมอเตอร์ไซค์ ส่งอาหาร delivery ที่กำลังนิยม โดยรวมก็คือทำได้ เรียกว่าเรียนจบบินได้ทุกคนหรือบินได้ทันที
สำหรับในปีใหม่ 2563 ทางผู้จัดและผู้สอน นำทีมโดย ลุงพร สอนอาชีพ คุณบุญญา พงศาปาน และ คุณภัทรานิษฐ์ จีระประเสริฐ จะดำเนินการสอนมิให้ตกหล่น และบางรุ่นก็ยังจะได้รับเกียรติจากอาจารย์ลุงตระการและอาจารย์ป้าสิรินารถที่เปรียบเสมือนอาจารย์ใหญ่มาร่วมให้เคล็ดลับและข้อคิดต่างๆ โดยจะมีการเปิดสอนเฉลี่ยเดือนละ 1 รุ่นเหมือนเดิม และขอใช้โอกาสนี้ สวัสดีปีใหม่ 2563 ไปถึงผู้เรียนในทุกรุ่นที่ผ่านมา ขอให้ประสบความสำเร็จในการนำสูตรข้าวมันไก่ไปใช้ประโยชน์สร้างอาชีพสร้างรายได้ เราขอยืนยันว่าจะคอบตอบคำถามทุกเรื่องที่ยังติดขัดไม่เสื่อมคลายแม้ว่าวันเวลาจะผ่านไปนานแค่ไหน
ข้าวมันไก่ฮ่องเต้ เรียนเรื่องอะไรบ้าง?
- เริ่มต้นจากการรู้จักวัตถุดิบที่จะมาทำข้าวมันไก่และน้ำจิ้ม ว่าวัตถุดิบแต่ละตัวหาซื้อที่ไหน ราคาเท่าไร มีหลักในการเลือกซื้ออย่างไร
- วิธีเจียวน้ำมันไก่ เพื่อนำมาหุงข้าวมันไก่ มีเคล็ดลับอย่างไร
- วิธีหุงข้าวมันไก่ ข้าวสารที่ใช้เป็นแบบไหน สูตรที่ว่าหุงข้าวไม่ซาวนี้เป็นอย่างไร ดีกว่าสูตรอื่นตรงไหน
- การหุงข้าวหม้อไฟฟ้า มีเทคนิคหรือเคล็ดลับอะไรบ้าง เช่น การใช้ไม้พายคนข้าว ทำไมต้องคนไปทางเดียวกัน
- วิธีต้มไก่ ต้มเลือด และเครื่องใน โดยเฉพาะการต้มไก่นั้นทำไมต้องยกขึ้นลงในน้ำร้อนเดือดจัด 15-25 นาที
- วิธีทำน้ำซุป มีกรรมวิธีอย่างไร
- วิธีทำน้ำจิ้มสูตรมหัศจรรย์ มันมหัศจรรย์ตรงไหน ส่วนผสมมีอะไรบ้าง มีวิธีทำอย่างไร
- วิธีสับไก่ หลักการสับเป็นอย่างไร
- การจัดเสิร์ฟ แต่ละจานจัดอย่างไร
- แนะนำการเปิดร้าน ต้นทุน กำไรต่างๆ
รุ่นต่อไป วันอาทิตย์ที่ 12 มกราคม 2563 ตั้งแต่เวลา 09.30-15.30 น. ณ หมู่บ้านชัยพฤกษ์ ถนนราชพฤกษ์ ตำบลบางพลับ อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี (จบจากรุ่นนี้ก็จะมีเปิดเฉลี่ยเดือนละ 1 รุ้น ให้โทร.สอบ หรือไลน์ถามได้)
วิธีสมัครเรียนข้าวมันไก่ฮ่องเต้…
สมัครเรียนได้ที่ โทร.-ไอดีไลน์ 089 7877373 (คุณภัทรานิษฐ์) หลังจากสมัครแล้วทำการโอนเงินเข้าบัญชีออมทรัพย์ ธนาคารกสิกรไทย สาขาปากเกร็ด เลขที่บัญชี 142-2-33729-4 ชื่อบัญชี คุณภัทรานิษฐ์ จีระประเสริฐ…ค่าเรียนท่านละ 2,500 บาท (เหมือนเดิม) และมั่นใจว่าเรียนจบบินได้ทันที (ทำได้ทุกคน)
