คุณธีรภัทร อุ่นใจ บอกว่า..”ไปดูสวนทุเรียนที่ไห่หนาน ประเทศจีน แป๊บนะครับ 25 ก.พ. ถึง 1 มี.ค. นี้” ข้อความนี้จากเฟสบุ๊คของคุณธีรภัทร อุ่นใจ ผู้ที่ไม่เคยทำให้ทุเรียนผิดหวัง เพราะดูแลทุเรียนเป็นอย่างดี สมกับนามสกุลอุ่นใจเป็นยิ่งนัก
ภาพนี้มองมุมสูง สวนทุเรียนไห่หนาน (ภาพจากเว็บไซต์จีน)
เกษตรก้าวไกล เคยสัมภาษณ์พูดคุยกับคุณธีรภัทร หลายครั้งหลายหน เนื่องจากเป็นเกษตรกรที่แบ่งปันความรู้ได้ดี มองเห็นประโยชน์ของส่วนรวม โดยเฉพาะการเดินสายไปบรรยายให้ความรู้ตามจังหวัดต่างๆอยู่เนืองนิจ และตอนนี้ก็กลับมาจากเมืองจีนแล้ว..ได้สาระความรู้มาพอประมาณ “เกษตรก้าวไกล” จึงได้เชิญมาแบ่งปันความรู้..ว่า สิ่งที่เห็นจะเป็นประโยชน์กับชาวสวนทุเรียนไทยอย่างไร..ทุเรียนไห่หนานที่ชิมอร่อยสู้ไทยได้ไหม..
เล่าเรื่องทุเรียนจีน..อร่อยไหมไห่หนาน? โดย ธีรภัทร อุ่นใจ (ภาพจากตราหญิงงาม)
ประเด็นที่พูดคุยครั้งใหม่นี้ คือ การพัฒนาการปลูกทุเรียนของประเทศจีน โดยการเดินทางไปจนครั้งนี้ คุณธีรภัทรบอกว่ามุ่งไปดูทุเรียนที่เมืองไห่นานของจีนเป็นการเฉพาะ ภายใต้การเดินทางกับ คุณยีน “ตราหญิงงาม” และ คุณล้อแม็ก พิริยศ ควรหา ซึ่งก็ได้ถ่ายทอดเนื้อหาสาระบางส่วนผ่านเฟสบุ๊คส่วนตัวอยู่บ้างแล้ว
“มาให้เห็นกับตา แหล่งปลูกทุเรียนหมอนทอง ซานย่า มณฑลไหหลำ ประเทศจีน หลังจากติดตามทางโซเซียลมานาน หมื่นกว่าต้น อายุระหว่าง 4-5 ปี เริ่มติดดอก ออกผลเป็นปีที่ 2 กำลังติดดอก ระหว่างมะเขือพวงเล็กถึงดอกบานหางแย้ มีประมาณ 700 ต้น แต่ละต้นมีเพียงบางกิ่ง ไม่กี่ดอก มีลูกใกล้ตัดไม่กี่ลูก ผลผลิตปีที่ผ่าน ได้ประมาณ 700 กว่ากิโล(คนดูแลที่เป็นคนไทยบอกกระซิบมา) แต่เทคโนโลยี่แปลงทุเรียนที่นี่ จัดเต็ม ทั้งระบบน้ำ การให้ปุ๋ยทางน้ำ ใช้โดรนพ่นยา เครื่องวัดความชื้นในดิน วัดสภาพอากาศ เครื่องวัดกระแสลม วิธีเพิ่มความชื้นในอากาศในยามร้อนแล้ง นี่คือสิ่งที่เราตามไม่ทัน แต่เรื่องผลผลิตที่จะออกสู่ตลาด ที่จะเป็นคู่แข่งทุเรียนไทยนั้นยิ่งเป็นไปไม่ได้เลย”
นวัตกรรมและเทคโนโลยีในสวนทุเรียนไห่หนาน
โดยสรุป การปลูกทุเรียนที่ไห่หนาน คุณธีรภัทร บอกว่าไห่หนานเป็นเกาะที่มีการพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรกรรม โดยเฉพาะผลไม้เขตร้อน เช่น มะม่วง ลำไย และลิ้นจี่ รวมทั้งล่าสุดคือ ทุเรียน ซึ่งตามข่าวที่ออกมาผ่านโลกออนไลน์ในช่วงที่ผ่านมาที่บอกว่า ปัจจุบัน มณฑลไห่หนานหรือไหหลำมีพื้นที่ปลูกทุเรียนได้ทั้งหมดกว่า 12,500 ไร่ และคาดว่ามณฑลไห่หนานจะสามารถจำหน่ายทุเรียนออกสู่ตลาดจีนได้ภายในปี 2567 โดยมีทุเรียนป้อนสู่ตลาดปีละประมาณ 45,000 – 75,000 ตัน จากข่าวนี้ทำเอาเกษตรกรไทยวิตกกังวลกันพอสมควร แต่ในความเป็นจริง ผลิตได้ไม่กี่สิบตัน เนื่องจากปัญหาของไห่หนานคือ กระทบอากาศหนาวนาน ทำให้ทุเรียนไม่ค่อยติดผล แต่ทางจีนถือว่าประสบความสำเร็จกับการทุ่มทุนที่มีสถาบันวิจัยซุ่มทำงานการวิจัยพัฒนาวิธีการปลูกทุเรียนมาหลายสิบปี จนประสบความสำเร็จสามารถทำทุเรียนให้ออกลูกและขายได้
“ทางจีนเขาถือว่าประสบความสำเร็จที่สามารภปลูกทุเรียนให้ได้ผลผลิต แม้จะยังไม่มากตามเป้าหมายที่วางไว้ แต่สิ่งที่จะตามมาคือการท่องเที่ยว ดูจากการออกแบบวางผังสวน เส้นทางเดินอะไรต่างๆ ถือว่าเขาเก่งมาก และตอนนี้นักท่องเที่ยวก็เริ่มเดินทางมา”
ทุเรียนที่สวนไห่หนาน ต้นนี้มีอยู่ 6 ลูก หลงฤดู มีอยู่ต้นเดียว โชคดีที่ได้เห็น
“สิ่งสำคัญอีกอย่างหนึ่งคือเขาได้ใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีเข้ามาช่วยอย่างเต็มที่ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องการให้น้ำ การให้ปุ๋ย …ฯลฯ ต่อไปเขาก็อาจจะคิดค้นเครื่องไม้เครื่องมือที่เป็นเทคโนโลยี หรือ “นวัตกรรมทุเรียน” มาขายประเทศไทยได้อีก และสิ่งที่กลลังเกิดขึ้นในทุกเมืองคือการรับซื้อทุเรียนจากประเทศไทย รวมทั้งประเทศเพื่อนบ้านไทยนำไปแปรรูปเป็นอาหารชนิดต่างๆ และส่งขายทั่วโลก” คุณธีรภัทร กล่าว
ในโอกาสนี้ ทางคุณธีรภัทร และคณะ ยังได้ชิมทุเรียนไห่หนานพันธุ์หมอนทองอีกด้วย
“ได้ชิมแล้วนะครับ ทุเรียนซานย่า ไหหลำ(เจ้าหน้าที่ศูนย์นำมาให้ชิม)รสชาติหมอนทอง เนื้อและความหวาน เกือบคล้ายทุเรียนบ้านเรา แต่ หวานแหลมแบบทุเรียนทางใต้ เนื้อแป้งน้อย อร่อยสำหรับคนชอบหวาน(พูดตามที่ได้ชิมครับ)”
สำรวจตลาดทุเรียนเมืองไห่หนาน
นอกจากนี้ ในเวลาที่เหลือ คุณธีรภัทร และคณะ ได้ไปสำรวจตลาดทุเรียนที่เมืองไห่หนาน พบว่าทุเรียนไทยมีเข้ามาน้อยในช่วงนี้ แต่โดยรวมพบว่าทุเรียนไทยราคาดีและได้รับความนิยมกว่าทุเรียนเวียดนาม คิดว่าถ้าทุเรียนไทยมีคุณภาพก็จะครองตลาดเป็นเบอร์ 1 อีกนาน
(รายละเอียดทั้งหมดของให้คลิกชมจากคลิปในยูทูปประกอบ จึงจะได้ข้อมูลครบถ้วน–ล่างนี้ครับ)
การสัมภาษณ์สดครั้งนี้ ได้ถามเรื่องเคล็ดลับการไว้หญ้าโคนต้นทุเรียนในช่วงที่ทุเรียนออกดอก ซึ่งจะอยู่ท้ายๆคลิป
